Commis de cuisine F/H

Les missions du poste

Description du poste :

CDI - SECOND DE CUISINE H/F - CAGNES SUR MER (06)

Notre Client: résidence médicalisée pour personnes âgées, située dans un cadre sécurisé et confortable. Il propose un hébergement permanent pour des personnes en perte d'autonomie, avec un accompagnement personnalisé assuré par une équipe pluridisciplinaire de professionnels de santé et un environnement hôtelier de qualité, avec restauration sur place, animations sociales et culturelles, et services de bien-être (coiffure, pédicurie, balnéothérapie).EPHAD comprenant une centaine de résidents, recherche à compléter ses équipes en restauration collective. A ce titre et en lien direct avec le Chef de cuisine, vous aurez pour mission la gestion des repas (chaud et froid) pour les services du midi et du soir et la gestion des livraisons dans le respect des normes HACCP en vigueur.
Vous travaillez sur une amplitude horaire entre 7h et 19h et travaillez un week-end sur deux.

Description du profil :

Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Cuisiner des préparations culinaires - Maitriser les modes de cuisson des aliments - Cuisiner des sauces - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Conditionnement des aliments - Fiches techniques de cuisine - Procédures de nettoyage et de désinfection

Esprit d'équipe - Réactivité - Autonomie - Créativité - Patience - Polyvalence - Rigueur - Sens de la discipline
Les étapes du recrutement:

- Un premier échange tel/Visio avec notre Consultant
- Un second rdv en présentiel avec le Chef de Cuisine et le Responsable d'établissement

Description de l'entreprise :

Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.